她一边备菜一边跟冯立轩说:“次给你滇省的包烧,现在家里只有香蕉没有芭蕉叶,次你来要山去那个果树的时候,你再跟穆奚芭蕉叶和香茅草回来。”
穆奚洗完澡来,将刚刚换的脏衣服和背包里的脏衣服都扔洗衣机里,脸上青黑的胡都已经刮净,整个人看着清多了。
这块排骨用的也是最好的肋排,家养野猪的特是中带着实,又比普通的大白猪更香,特别是这一块肋排贴骨,还带着微微的弹牙,瘦相间,用酱油耗油腌制之后再经过油炸。
在别人的底卿卿我我,这还是赵叶青一回这事儿,忍不住红了耳朵,恼羞成怒瞪了他一:“今晚吃青菜吧你!”
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想着想着她都有些馋了,馋滇省的包烧。
冰箱冷冻区的类不少,几个月前刚杀的,现还有很多在冰柜里,赵叶青想他吃,就给他了块排,可惜家里没有香草,这东西是她的植瓶颈,之前倒是有,好不容易成了,可没多久又死了。
像迷迭香和百里香,她记得这东西以前在绿化带里都能活,可不知为什么她就是不好,唯一能好的也就是两盆薄荷。
主要是平时两个人在草甸相习惯了,这冷不丁的多一个人来,确实还不太适应。
包烧是一法,不是一菜,用宽大的芭蕉叶将调好的材放在里面包裹起来,再放到火上烤。
老太太见穆奚回来很兴,吃饭的时候直说穆奚瘦了,一个劲儿的让冯立轩给穆奚夹菜。
“这没问题。”
收拾好自己,他才去跟老太太打招呼。
赵叶青觉得在国众多菜系中,论香味,滇菜绝对能排在前三。
赵叶青把薄荷叶都薅来清洗净,打算一会儿油炸之后用来炒排骨。
赵叶青愣住了:“怎么突然就要回去了?”
老太太已经到了快睡觉的时间,睡前和大伙说:“明天我跟着阿轩一起回去。”
冯立轩摇:“之前和门的人说好了,明天会让人过来接我。”
还别说,冯立轩这跟她像,想吃什么东西当吃不着就难受,在吃上面,本不到延迟满足。
滇省菜都十分特别,他们擅用各带有香气的草叶来菜,带着鲜明的地方特和民族特。
冯立轩顿时就难受了:“小姑姑,你为什么不放在我次过来的时候再跟我说,你现在告诉我,我又吃不着,太难受了。”
这段时间薄荷了不少新叶,郁郁葱葱的了个小树冠。
“错了!人心善的小姑姑!可怜可怜你的大侄吧!”
老太太握着她的手示意她别多想:“也该回去看看啦,等过段时间你想我了再来
薄荷叶炒排骨,是滇省那边的菜,油炸之后的薄荷叶,不像别的蔬菜油炸之后会丧失掉自己原本的清香,它在保留了自己本味的同时也能兼顾油炸类特有的香。
赵叶青忍不住腹诽,也不知穆奚这是讲礼貌还是有包袱。
说完了这个事,他又把半山腰柑橘树的事说了来,“要是到时候审批过了,还得麻烦穆哥带我去一趟。”
最常用到的调味料是香茅草,这东西在山里不难找,就是会在海低一的地方。
吃完饭之后,冯立轩说明天就到了他该回去的时候了,穆奚问有没有人来接他,要是没有的话他可以送。
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