唐锦翊一睁,正好对上唐九闪亮的眸,心漏了一拍,慌忙转开了。
远丰心中松了气。
大宽卷起半截袖,健壮的小臂,“俺什么都会,师傅尽吩咐。”
“分好后,把肋排剁成小块,用白糖、盐、陈、老酒和椒腌起来。”
“师傅放心,我们虽不能像你那样菜,但日常在家也是惯了活的。有什么要用的材料你就说,我们准备好了,你直接拿来就行。”梦章说。
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唐锦翊忙制止:“大,等排骨快好的时候再切菠萝也不迟,你先去把那几个鹅掌用清泡上。”
鹅掌要浸泡过后才好清洗,若想把上杂质都理净,至少要泡上五六个时辰,银耳、陈也需要提前浸泡,所以,唐锦翊把鲍扣鹅掌和银耳陈炖鸽两菜都放了明日的菜单中。
唐九已经把排骨理地非常净,肋排放在一边,龙骨放在一边,分得十分清楚。
“我才不。”唐锦翊一回绝,“你若想帮我活,就去把那几排骨腌上吧。”
“一个‘菠萝生炒骨’。”
正看到对着一盆排骨不知所措的远丰,便说:“这次的菜只用肋排,龙骨不用,你先找个盆分来。”
远丰可怜地搓了搓手,光那个偷笑的唐九上瞥向那盆洗好的排骨。
“师傅想先什么?”
“那我去理菠萝。”
白知秋一边帮着找盆一边问。
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像拍枕那样轻轻拍了拍唐九后背,转脸懒洋洋地对着大家说:“你们该什么还什么,不用我。我只是犯了懒,有些困,靠一会儿就好了。”
梦章立停手上动作,放了菠萝,敞快回应:“行,我这就去!”
第七十四章
到了这个时候,什么菜名从师傅嘴里冒来都不足为奇,学徒们已经习惯了,也都默契十足地没有发问。在他们看来,别说鹅掌了,就算师傅在菜中放些蚯蚓虫,也属正常,没人猜透他的心思。
梦章一手拎起案面上的大菠萝,另一只手拿了小刀就要削,利落得很。
师傅在唐九上靠得像个浑无力的,唐九一定累坏了。
唐九带唐锦翊坐到门边的餐椅上,垂问:“主人,你觉怎么样?”
原来是困了啊。
说着,把远丰推开了二尺远。
唐锦翊是舒服了,远丰可心疼坏了。
“是个好法。”
远丰忙走上前,奉上肩膀说:“师傅,我上,不如你靠着我吧,准比唐九舒坦。”
“师傅,还有什么需要准备的,俺也来帮忙。”